맛된장 (1) 썸네일형 리스트형 맛된장 만드는법 맛된장 만들기는 전통적인 방법으로 집에서 건강하고 맛있는 된장을 만드는 과정입니다. 일반된장과는 다른 깊은 맛과 풍미를 가진 맛된장은 수제 된장의 매력을 느끼게 해줍니다. 이번 글에서는 맛된장을 만드는 방법을 자세히 설명해보겠습니다. 재료 준비하기 된장을 만들기 위해서는 먼저 필요한 재료를 준비해야 합니다 . 가능한 한 신선한 재료를 사용하는 것이 중요합니다. - 찹쌀 또는 보리밥: 2kg 메주콩: 3kg 소금: 1kg 물: 적당량 발효균: 시중에서 판매하는 된장 발효균이나 천연 발효균(예: 과일 껍질 등)이 외에도 개인의 취향에 따라 조미료나 추가 재료를 선택할 수 있습니다. 각 재료는 맛된장의 최종 풍미에 큰 영향을 미치므로 신중히 선택하는 것이 좋습니다. 콩과 밥 준비하기 먼저 메주콩은 깨끗이 씻.. 이전 1 다음
