새우젓무침 (1) 썸네일형 리스트형 짜지 않은 새우젓 무침 짜지 않은 새우젓 무침은 한국의 전통 향토 음식 중 하나로, 신선한 새우젓을 활용하여 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 요리입니다. 이 요리는 특히 여름철 더위에 상큼하게 즐기기 좋은 반찬으로, 밥과 함께 먹거나 단독으로 안주로도 훌륭한 선택입니다. 하지만 짜지 않은 새우젓의 특성과 조리 방법을 잘 이해하고 있어야 맛있는 무침을 만들 수 있습니다. 먼저, 짜지 않은 새우젓의 유래에 대해 알아보겠습니다. 일반적으로 새우젓은 소금에 절여 발효시킨 것으로, 짠맛이 특징입니다. 하지만 짜지 않은 새우젓은 소금을 적게 넣거나 아예 넣지 않은 상태에서 제조되어, 새우 본연의 감칠맛과 달콤한 맛을 살린 제품입니다. 식감을 살리기 위해 신선한 새우를 사용하고, 비린내를 최소화하기 위해 깨끗이 손질된 상태로 판매됩니다.. 이전 1 다음
