식재료관리 (1) 썸네일형 리스트형 냉이 냉동보관법 냉이는 봄철에 자주 찾아볼 수 있는 신선한 채소로, 특유의 향과 맛 덕분에 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 하지만 냉이는 보관이 까다롭고, 적절한 방법으로 보관하지 않으면 쉽게 상해버리기 때문에, 냉동 보관 방법을 알고 있는 것이 중요합니다. 오늘은 냉이를 효과적으로 냉동 보관하는 방법에 대해 이야기해보겠습니다. 냉이의 특성상 신선도가 중요하지만, 요즘에는 계절에 상관없이 다양한 식재료를 활용하고자 하는 수요가 많습니다. 그런 점에서 냉이의 냉동 보관법을 익혀두면, 봄철의 맛을 여름이나 겨울에도 즐길 수 있게 됩니다. 그렇다면, 어떻게 냉이를 냉동 보관할 수 있을까요? 우선, 냉이를 냉동 보관하기 전에 신선한 냉이를 구입하는 것이 중요합니다. 신선한 냉이는 잔가지를 잘라내고, 시들거나 노랗게 변한 .. 이전 1 다음
